lunes, 22 de octubre de 2012

Sendero de la Laguna Grande de Sierra de Gredos

Hoy os propongo una ruta por la Sierra de Gredos para disfrutar del otoño en plena naturaleza: el sendero de la Laguna Grande.


 La ruta comienza en el parking de La Plataforma de Gredos (1750m) donde dejaremos el coche. Una amplia senda empedrada y de subida nos llevará hasta el Prado de las Pozas, la Pared Negra y la fuente de los Cavadores. Aquí haremos una parada para beber agua y reponer fuerzas, ya que todo el camino que llevamos es de ascenso.

Un último empujón y en unos metros de ascenso, llegaremos a la gran meseta de Los Barrerotes (2170m), donde disfrutar de un bonito panorama de la cumbres de Gredos.

Desde aquí iniciamos el descenso hacia la Laguna Grande, pasando por el Circo de Gredos y disfrutando de las manadas de cabras montesas que te puedes encontrar en tu ruta.


 Tras 2h y 30 min de caminata, nuestro premio, una espléndida panorámica de la Laguna Grande, donde descansar disfrutando de la cumbre del famoso Almanzor, entre otras.

Si deseas quedarte a dormir, reserva previamente en el Refugio que hay junto a la laguna.

Subiendo un poco más por la senda que discurre detrás del Refugio, podrás llegar a las cristalinas aguas de la Charca Esmeralda.

Después de unos buenos bocatas y un café calentito en el Refugio, de vuelta por el mismo camino hasta el coche.

¿Preparando ya la mochila?

Dificultad: baja
Duración: 5h ida y vuelta

lunes, 8 de octubre de 2012

Nace la Escuela de Vino Amayra

De la mano de Miguel Ángel Flores, enólogo y artífice de la carta de vinos, el restaurante Amayra estrena su escuela de vinos donde aprender de la manera más amena y sencilla los aspectos más relevantes del mundo del vino

El vino forma parte de nuestra cultura y se manifiesta en nuestras relaciones sociales, por lo que cada vez es más importante tener unos conocimientos básicos en materia vinícola que nos ayuden a disfrutar de este pequeño placer tanto de manera individual como en grupo, ya sea en almuerzos de trabajo, cenas con amigos, celebraciones de empresa o cualquier otro tipo de evento en el que el vino esté presente.


Conscientes de ello y contando con el amplio conocimiento que atesora en materia vinícola su enólogo Miguel Ángel Flores, el restaurante Amayra se apunta a la vuelta al cole presentando los cursos de vino de la nueva “Escuela de vino Amayra”.

Existen dos tipos:

  • “Sesión enológica en Amayra”: un seminario de 2h de duración en el que se aprenderá lo más básico de la cultura del vino y su técnica, se aprenderá a realizar una cata y se pondrá en práctica catando tres tipos de vinos diferentes.
El precio de este curso es de 20 €.

  • “Curso de cata de vinos de Amayra”: para los que quieran ahondar más en el mundo del vino y quieran tener una base sólida para desenvolverse en cualquier situación y ante cualquier tipo de vino. Con un total de 8h de duración repartidas en una sesión a la semana de 2h durante 4 semanas. Una visión más amplia de la teórica del mundo del vino, así como la posibilidad de catar hasta unos 25 tipos de vinos diferentes, entre blancos, rosados, tintos jóvenes y crianza, cavas, dulces, finos, …
El precio de este curso es de 65 € y también se puede realizar en formato intensivo en un solo fin de semana.


Además, ambos cursos están disponibles en bono-regalo, ideal para obsequiar a nuestros familiares y amigos estas Navidades.

Yo ya he decidido qué voy a regalar estos Reyes. ¿Y tú?

Dirección: Alcalá, 19
Teléfono: 91 523 46 57
Horario de apertura: abre de lunes a domingo, excepto domingos mediodía, de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas.
Precio medio: 35 €

lunes, 24 de septiembre de 2012

“Camino Food & Drink”, un restaurante de cocina sencilla elaborada con materias primas de la más alta calidad

“Si la vida tiene algo de bueno, es que todos los días hay que parar para comer” (Luciano Pavarotti). Con esta sencilla frase, la página web del restaurante Camino Food & Drink nos da la bienvenida y nos hace tomar conciencia de la filosofía de cocina que nos encontraremos al cruzar las puertas de este restaurante ubicado en la zona de negocios de Madrid.

Una cocina mediterránea y de mercado con una elaboración sencilla, donde las protagonistas indiscutibles son las materias primas de la mejor calidad, que llegan a diario al restaurante directamente de sus lugares de origen.


El artífice de este nuevo proyecto es el empresario Víctor Pombo de la Serna, con más de 10 años de andadura en el sector de la restauración, tras toda una vida dedicada al mundo de la publicidad, y antiguo responsable de los restaurantes Candela, La Tertulia y La Beata.

En su carta podemos encontrar platos tales como: alcachofitas naturales a la parrilla con jamón de Guijuelo, anchoas de Santoña 00 o vieiras a la parrilla, entre los entrantes; hamburguesa de buey del valle del Esla, rape al horno o pallarda de ternera gallega con patatas, entre los principales; y la mejor tarta del mundo de chocolate portuguesa o la tarta tatín de manzana con tofee, entre los postres.


Además, para continuar fiel a su filosofía de una alimentación sana basada en los productos de la dieta mediterránea, en el menú de cada día (cuenta con uno de 14 € y otro de 20 €), el nutricionista Fernando Zaragozá Arnáez, nos sugiere la mejor combinación de primeros y segundos para llevar una dieta equilibrada.

Para regar todos estos platos, el restaurante Camino Food & Drink cuenta con una carta de unas 20 referencias entre tintos, blancos, rosados y cava. La oferta la completa una selección de exclusivas ginebras como Citadelle, Hendrick’s, Pink 47, Nº 209, …, todas ellas servidas con tónica Fever Tree, para poner el broche final a la comida o cena.


Camino Food & Drink es un restaurante diseñado en dos alturas con una decoración minimalista y cálida al mismo tiempo, donde la luz juega un papel protagonista, todo ello obra de la arquitecta de interiores Marta Lozano. En la planta calle, una barra de pinchos y otra para comidas más informales nos dan la bienvenida, además de un pequeño lounge donde tomar una copa o alguna de sus especialidades de tés. Además, la planta superior cuenta con un privado con capacidad para 18 comensales. En el exterior, posee una terraza acondicionada con calefacción y mantas para poder disfrutar de ella durante todo el invierno.

El restaurante Camino Food & Drink cuenta con otro valor añadido, y es la posibilidad de terminar la cena tomándose una copa en la discoteca “Boss”, ubicada junto al restaurante. Además, esta discoteca con capacidad para unas 150 personas, se puede reservar para celebrar cualquier tipo de evento con catering servido por el propio restaurante.

¿Tienes un plan mejor?

Dirección: Gutiérrez Solana, 6
Teléfono: 91 411 24 01
Horario de apertura: abre ininterrumpidamente de lunes a domingo de 12:00 a 1:00 horas y los viernes y los sábados hasta las 02:30 horas.
Precio medio: 35 €

martes, 28 de agosto de 2012

Un par de días en Phuket

Nuestra última parada en nuestro viaje por el sudeste asiático fue en Phuket. Solo teníamos dos días para descansar de nuestro largo periplo y los aprovechamos a tope.

Nada más llegar al aeropuerto de Phuket, cogimos un minibús que nos llevaba hasta nuestro hotel y que, por supuesto, nos hizo la correspondiente parada en una pequeña agencia en mitad del camino para tratar de vendernos excursiones varias.

En el hotel, nos esperaba una sorpresa de Honey Moon!!! Un corazón con pétalos de rosa sobre la cama junto a dos bonitos cisnes hechos con toallas y una botella fresquita de champagne francés con dos tartitas de corazón en las que se podía leer “Happy Honey Moon”. Además, la habitación era una pasada, con vistas al mar y a la piscina, cama de 2 m o más con dosel, bañera integrada en la habitación,… Qué os voy a contar!!!

Tras una tarde de playita, pisci y relax, nos pusimos guapos para dar un paseo por los mercadillos nocturnos. Cenamos en un italiano que estaba genial, y en el que el chef Mauro nos atendió como si fuera nuestra casa!!!

Antes de dormir, un paseo por la famosa Bangla Road, llena de bares de shows bastante subiditos de tono, donde las chicas disparan pelotas de ping pong con…, ya me entendéis; los travestis y las chicas (difícil de diferenciar en la mayoría de las ocasiones) bailando en barras americanas; bares con conciertos; un curioso juego de clavar un clavo en un tronco de árbol a martillazos; iguanas y saimiris para hacerte una foto con ellos; y otras muchas situaciones más que no sé muy bien cómo explicar de la manera más light posible. Una zona muy, pero que muy vibrante, no apta para recatadas como yo. Ja, ja!!!


A la mañana siguiente a las 6:00h ya estábamos en pie rumbo a Phi Phi, donde se rodó la película “La Playa” de Leonardo di Caprio. Al subirnos a la lancha, se nos ocurrió la brillante idea de sentarnos en la proa por eso de que fuera más emocionante el trayecto y… Dios mío!!! Qué mal lo pasamos!!! El mar estaba bastante picado y aquello pegaba unos botes que nos iban a partir en dos. Al cabo de un rato haciéndonos los machitos, le pedimos al capitán que nos dejara pasar a la parte trasera que iba cubierta porque yo estaba casi a punto de llorar pensando que en un bote nos salíamos por la borda. Dentro también se notaban bastante los botes, pero mucho menos que en la proa.

Nuestra primera parada fue para hacer snorkel rodeados por miles de peces rayados. Les tiraban comida desde el barco alrededor nuestro y de pronto te veías cercado por cientos de pececillos que incluso a veces te daban algún pequeño mordisquito!!!

Tras comer de buffet en otra playa y visitar la playa de los monos, por fin llegamos a Maya Bay, la famosa playa de Leonardo di Caprio. Un baño en un paraje idílico de aguas cristalinas y arena blanca, multitud de fotos desde todos los ángulos posibles, y de vuelta al barco para disfrutar de un par de horas de relax en Khai Nok Island.


Nuestra última noche volvimos a dar un paseo por la famosa zona de perdición y cenamos en otro italiano que no estaba tan rico como el de nuestro amigo Mauro.

Al día siguiente, llegó el último día de nuestro viaje de ensueño. Mi resumen… Vietnam me hechizó, Camboya me enamoró y Tailandia me impactó.

Qué ganas tengo ya de escaparme de nuevo a descubrir otros lugares del mundo!!!

miércoles, 8 de agosto de 2012

Bangkok 2ª parte

Bueno, ya estoy de vuelta con el resto de mis aventuras por Bangkok. En el anterior post visitamos algunos de los templos más importantes, y en nuestro tercer día en esta ciudad descubrimos algunos más. Como el templo Intharawihan, con un Buda enorme al aire libre y cuyos dedos de los pies hacen de altar; el Templo de Mármol; o el Templo Traimit en la zona de Chinatown, que tiene el Buda de oro más grande del mundo de 4 m de alto y 5 toneladas de peso.

Teníamos curiosidad por visitar la fábrica más grande de Asia de antídotos para las picaduras de serpientes, para ver cómo extraían el veneno, pero ya había pasado la hora de la exhibición, así que nos fuimos a comer al cercano parque de Lumpini y a buscar a sus famosos dragones de Komodo. Vimos uno grande saliendo del agua y otro pequeñín corretear por el césped!!!


Nos volvimos al hotel a ducharnos y a prepararnos para el plan nocturno que nos esperaba: una velada de combate de boxeo thai auténtico!!!

Nada más llegar al Lumpini Stadium, localizamos a la chica que nos informó de las entradas por la mañana y compramos un par de localidades junto al ring por 2000 THB para disfrutar del espectáculo en primera fila. Muchos hombres y pocas mujeres; ambientazo tipo peli de Jean Claude Van Damme “Contacto sangriento”; en las gradas más altas tipo gallinero, cientos de thais gritando y haciendo apuestas sin parar; sillas mullidas para la zona VIP de alrededor del ring; camareras sirviendo cervezas; ventiladores en el techo para refrescar un poco el ambiente; y una orquesta tocando la musiquilla de guerra que acompaña cada combate.


En cada esquina del ring un luchador, siempre uno de rojo y otro de azul, y detrás de cada uno, sus entrenadores y su familia gritando a pleno pulmón todo tipo de consejos.

En total vimos 9 combates de 5 rounds cada uno. En el primero, al tercer round dejaron KO a uno de los boxeadores que le sacaron en camilla; en los siguientes, golpes y patadas de verdad que abrieron alguna que otra brecha; y el séptimo combate, el del campeón del mundo, al que le arrebató aquella noche el título, Rathanfa.

Durante la velada, teníamos acceso a la zona donde preparaban a los boxeadores y les daban masajes. Me lo pasé genial con el ambiente, la musiquilla y las peleas. Si es que soy un chicazo!!!

Al terminar, en un taxi a tomar un cóctel al Sky Bar del Lebua Tower. Espectacular escalinata iluminada a en el piso 62, increíble restaurante y barra de copas y maravillosas vistas de todo Bangkok iluminado!!!


¿Os imaginabas una despedida mejor?

¿Qué me llevo de esta ciudad? En Bangkok nos encontramos con una gran urbe, dominada por los rascacielos y los grandes centros comerciales, además de algunos pequeños suburbios que todavía mantienen sus tradicionales restaurantes callejeros.

A la hora de desayunar, comer o cenar, las calles se llenan de pequeños puestecillos de comida, parece que nadie cocina en su casa. Los mercadillos, como setas, en cada calle. Y la gente, mucho más interesada en sacar provecho de los turistas, intentando timarte constantemente por la calle para subir a un tuk tuk y llevarte a un sastre, una tienda o algún sitio del que él saque beneficio; o diciéndote que algo está cerrado para llevarte a otro sitio; o taxistas que se niegan a conectar el taxímetro para cobrarte más del triple por el trayecto.

A pesar de estos aspectos negativos, el encanto de viajar sobre la ciudad en el skytrain, navegar en sus taxis de agua por el río Chao Phraya, y la grandiosidad de sus maravillosos templos, hacen de esta ciudad un destino vibrante y diferente.

Koop koon kaa (gracias) Bangkok!!!

viernes, 27 de julio de 2012

Bangkok 1ª parte

Tras unas semanas escribiendo de otros temas, retomo mis aventuras por los países asiáticos, más concretamente por Tailandia. Próxima parada: Bangkok.


Como recordaréis de los post anteriores, aterrizamos en este país, provenientes de Vietnam y Camboya, países maravillosos en los que se da por sentada la buena fe de las personas y en los que nadie intentará estafarte. ¿Por qué digo esto? Tailandia no es menos espectacular que estos países y la mayor parte de la gente es muy amable y servicial, pero hay que estar bastante alerta si no quieres caer en las redes de los taxistas o conductores de tuk tuk que intentarán cobrarte más o llevarte a tiendas de sus familiares y amigos para hacer el agosto contigo.

Aún no sabíamos qué nos depararían el resto de días de nuestra estancia en Bangkok, pero nada más llegar al aeropuerto, un taxista intentó timarnos y quería cobrarnos 1100 THB por un trayecto de 450 THB!!! Menos mal que siempre llevo todos mis viajes super preparados y sabía que era imposible que costara ese precio y nos negamos a pagarlo.

Nuestra visita a Bangkok coincidió con las graves inundaciones que asolaron parte de las ciudades este invierno pasado y hasta llegar allí no sabíamos qué situación nos íbamos a encontrar. Por suerte para nosotros, el gran mercado de Chatuchack ya no estaba inundado y nada más llegar aprovechando que era domingo y sólo abre en fines de semana, nos dirigimos allí a hacer nuestras primeras compras.

Se trata de un gran mercadillo al aire libre y bajo techo, lleno de pasillos que se cruzan unos con otros y con multitud de puestos de todo tipo de cosas. Es parecido al sistema de Camdem Town de Londres, pero no con tanto encanto.

Eso sí, me compré una lámpara hecha con cocos y con forma de jirafa, que es una monada!!!

Tras el agotador paseo de compras, un baño en la piscina de la azotea del hotel con una jarra de cerveza bien fresquita, y nos hemos ido a darnos un masaje relajante thai a un sitio que nos recomendó una amiga tailandesa.

De vuelta al hotel, una parada en el mercado nocturno de Patpong, lleno de gente, puestos de imitaciones, bares con shows sadomasoquistas, chicas en ropa interior bailando en barras americanas,…, todo un mundo!!!

Al día siguiente y tras un potente desayuno disfrutando de las vistas de la ciudad desde la azotea de nuestro hotel, cogimos el skytrain, rumbo a Sathorn, el muelle donde se cogen los taxis del agua.

Siguiendo las recomendaciones de nuestra amiga tailandesa, entramos en el ShangriLa Hotel para reservar la cena en barco por los canales, pero no se podía porque el nivel del agua estaba muy alto a causa de las inundaciones. Aún así, el paseo a través de todo el hotel, fue un verdadero lujazo, y el botones de la puerta vestido como el Dr. Livingston, lo más. Ja, ja!!!

El taxi de agua nos dejó en la zona del Palacio Real, y nuestra primera visita fue para el Wat Arun, que recuerda a los templos de Camboya y con unas escaleras igual de empinadas o más!!!


De aquí, pasamos al Wat Po, el templo por excelencia de los masajes, y no quisimos dejar de probarlos en su escuela. Una gozada y baratitos!!!

En este templo está en Buda reclinado de 45m de largo. Es espectacular!!! Además, había una especie de pucheros, unos 50 o más, todos en fila y comprabas un cuenco de moneditas por 20 THB y tenías que ir echando una moneda en cada uno de ellos para que escuchara tus plegarias. Por supuesto, que lo hicimos!!! Ja, ja!!! Ya no sabíamos ni dónde echábamos las moneditas después del 30 o así.

Nuestra siguiente visita, el Palacio Real y de camino, intentaron timarnos de nuevo diciendo que estaba cerrado para llevarnos en tuk tuk a ver otras cosas que les interesaban. Menos mal que no les creímos y llegamos a la puerta que por supuesto, estaba abierta. Cómo son!!!

Nada más entrar, nos informaron que por respeto al Rey había que ir tapado, y tuve que alquilar una falda thai granate con una camisa amarilla, que desde luego rompieron todo mi glamour para la visita, pero que, según mi chico, estaba guapísima. Cómo se nota qué íbamos de Luna de Miel!!! Ja, ja!!!

Tras disfrutar de toda la ostentosidad y las cantidades ingentes de oro que tiene por todos los lados el Rey de Tailandia, nos fuimos a comer a la animada calle de Khao San Road. Desde allí y en un taxi con taxímetro (otro nos quería timar y no ponerlo), llegamos a la Montaña Dorada. Un templo con una escalera circular de 444 escalones y con unas bonitas vistas.

Al salir y ya bastante cansados, un paseo hasta el Columpio Gigante y la Pagoda que está al lado y unas últimas compras en el Centro Comercial MBK (aquí se puede regatear como si estuvieras en la calle). Ah!!! No olvidéis acercaros a la calle lateral del Templo Mahatat a comprar unos amuletos super chulos y muy auténticos!!!

En el próximo post, más pistas sobre esta ciudad…

lunes, 16 de julio de 2012

¿Te gustaría recorrer Europa completamente gratis?

Si la crisis ha minado tu bolsillo y este año no puedes permitirte conocer otros países, has llegado al sitio acertado. Porque el plan que te voy a proponer hoy, te permitirá visitar los monumentos más importantes de las principales capitales europeas sin gastarte ni un céntimo.


¿Imposible? Acércate a Parque Europa en Torrejón de Ardoz y haz un recorrido por las principales capitales europeas, fotografiándote junto a las réplicas a escala de sus monumentos más representativos: la Torre Eiffel de París, la Puerta de Brandenburgo de Berlín, La Sirenita de Copenhague, la Fontana de Trevi de Roma, el Manneken Pis de Bruselas, el David de Miguel Ángel de Florencia, la Torre de Belém de Lisboa, o el Puente de Londres, por citar algunos.


Además, cuenta con zonas de picnic y de juegos infantiles que harán las delicias de los más pequeños.


En verano, las noches de los viernes y los sábados a las 23:00h podrás disfrutar de un espectáculo de luces y agua en la fuente cibernética de la Plaza de Europa.

Y todo esto por un coste de 0 €. ¿Te vas a quedar sin presumir de álbum de fotos a la vuelta de las vacaciones? Vas a ser la envidia!!!

Horario verano: de domingo a jueves y festivos de 10:00 a 00:00 horas; y viernes, sábados y vísperas de festivos de 10:00 a 02:00 horas
Precio: gratis

martes, 3 de julio de 2012

El restaurante Amayra se apunta a la moda del “brunch”

El calor del verano invita a trasnochar con los amigos disfrutando del frescor de la madrugada, por lo que los sábados y domingos, nuestra hora de desayunar casi se junta con la hora de almorzar, y es entonces, cuando el “brunch” se convierte en el plan ideal de los fines de semana.

El restaurante Amayra acaba de incorporar a su oferta gastronómica esta opción para los sábados, domingos y festivos de 10:00 a 16:00 horas.


El “brunch” incluye:

Zumo natural a elegir entre dos tipos
Bebida caliente (café, infusión o chocolate), refresco o cerveza
Barrita con mantequilla y mermelada o con tomate natural y aceite de oliva
Selección de mini bollería francesa o churros
Yogur con cereales

Un primero a elegir entre:
Huevos fritos con bacon
Huevos revueltos con queso y hierbas
Tortilla española
Huevo escalfado con calabacín confitado y jamón ibérico

Un segundo a elegir entre:
Ensalada César
Hamburguesa con queso
Tortitas con sirope y nata
Ensalada de fruta natural
El precio del “brunch” es de 18 € (IVA incluido) y se sirve en la zona de cafetería.
¿Algún plan mejor para los calurosos mediodías del verano que comer cositas ricas al fresquito del aire acondicionado?
Dirección: Alcalá, 19
Teléfono: 91 523 46 57
Horario de apertura: abre de lunes a domingo, excepto domingos mediodía, de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas.
Precio medio: 35 €

miércoles, 20 de junio de 2012

La noche de San Juan

El próximo sábado 23 de junio se celebra la Noche de San Juan, una fiesta que celebra la llegada del solsticio de verano en el hemisferio norte, y cuyo rito principal consiste en encender una hoguera.

Son innumerables los rituales propios de esta noche, que se conmemora la noche del 23 al 24 de junio, pero todos giran en torno a la glorificación del fuego.


Realmente la noche del solsticio es la del 21 de junio, pero la Iglesia la ha adaptado a la festividad de San Juan.

Algunas de  las actividades previstas en Madrid para celebrar esta festividad son:

§         Noche de San Juan en el Museo ABC, para niños entre 9 y 12 años.
Cuándo: 23 de junio. Horario: de 18 a 10 de la mañana. Precio: 30 euros (incluye comida y desayuno)
§         Ruta ciclista nocturna Noche de San Juan
Cuándo: 23 de junio. Dónde: salida y llegada, Plaza de Aluche. Horario: 20 horas.
§         Fiestas de San Juan
Cuándo: Viernes 22 y Sábado 23. Dónde: Barrio Hortaleza. Acceso libre.
§         Encendido y salto de hogueras, quemada de intenciones y conxuro
Cuándo: 23 de junio. Dónde: El Molar. Horario: a partir de las 00:00 horas, las actividades comenzarán a partir de las 17 horas. Acceso libre

¿Has pensado ya qué deseo pedir en la Noche de San Juan?

lunes, 21 de mayo de 2012

El restaurante Amayra estrena carta de Dulces del Mundo

Los más golosos están de suerte, ya que en el restaurante Amayra acaban de estrenar una carta de dulces que recoge algunos de nuestros postres más típicos, así como algunas especialidades de la repostería más internacional.


Juan Pedro Lorero, jefe de cocina del restaurante, es el artífice de esta nueva carta de repostería, que comienza con un recorrido por los postres estrella de algunos países, tales como:

Tiramisú italiano
Apple cake de Reino Unido
Cheesecake americano
Crepe de dulce de leche argentino
Yogur griego con miel y fruta natural
Chocolate suizo en tres texturas


Continúa con una breve representación de los dulces más característicos de nuestra tierra:

Arroz con leche
Torrijas
Tocino de cielo
Mousse de gofio canario

Y finaliza con una selección de los postres más clásicos del restaurante hasta completar las 15 recetas que componen la nueva carta de dulces, como por ejemplo: flan con nata, la tarta de chocolate con galletas o la copa de vino dulce, por citar algunos.


Estos dulces se servirán tanto después de comer o cenar como postre, así como en la cafetería en horario de meriendas. Los precios oscilan entre los 5 € y los 9 € (IVA incluido).

¿Ya sabéis cuál os vais a pedir? Yo, uno de cada!!!

Dirección: Alcalá, 19
Teléfono: 91 523 46 57
Horario de apertura: abre de lunes a domingo, excepto domingos mediodía, de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas.
Precio medio: 35 €

martes, 8 de mayo de 2012

Segunda parte de aventuras por el Delta del Mekong

Bueno, si os quedasteis con ganas de seguir leyendo nuestras peripecias por el río Mekong, aquí estoy de nuevo con la segunda parte de mi relato.

Os acordáis que me quedé durmiendo en Can Tho, ¿verdad? Pues a la mañana siguiente a las 06:00 a.m. ya estábamos en pie, listos para embarcar en un taxi de agua rumbo al mercado flotante de Cai Rang.


Por el camino, unos 30 minutos desde el puerto de Can Tho, descubrimos la vida de las casas de la ribera y nos cruzamos con algunos barcos que volvían sin mercancía rumbo a sus hogares.

Nuestro guía terrestre, Mr. Thanh, nos explicó que los barcos llevan dos ojos dibujados en la proa, porque antiguamente creían que el río Mekong estaba lleno de monstruos y de esta manera, el barco vigilaba por ellos.

Cai Rang es el mercado flotante más grande de Asia y a él llegan a diario los locales de diferentes provincias a vender su mercancía. Permanecen allí unos días hasta que venden todo y luego regresan a sus hogares. A finales de diciembre es cuando está más masificado de barcos, que es cuando los locales vienen a comprar para celebrar la Navidad.

El mercado funciona de 05:00 a 11:00h y normalmente hay muchos barcos, por lo que, para facilitar la compra, colocan en un mástil una muestra de cada una de las frutas que venden, para que desde la distancia puedas elegir el camino a tomar para llegar a la barca que te interesa.


De regreso, paramos en un mercado local en tierra firme, y paseamos entre todo el bullicio de puestos de comida y de objetos, entre gente, motos y bicis por pasillos super estrechos. Vimos muchos tipos de peces vivos, ranas que pelaban aún estando vivas, una especie de anguilas que mataban golpeando su cabeza contra el suelo, diferentes tipos de pescados y mariscos secos para que aguanten más tiempo y después poder freírlos, las flores comestibles pumpkin que están deliciosas, …

Antes de regresar al puerto de Can Tho, nos paramos en un pequeño jardín con granja incluida, donde Mr. Thanh nos enseñó a diferenciar los árboles frutales de la duria, Jack fruit, pomelo, planta del dragón, los deliciosos longon,…; además de algunos animales que crían para consumo propio, como: serpientes, puercoespines, una especie de perritos de la pradera, caracoles gigantes, tortugas,…

Una vida impactante la del Mekong, desarrollada a un lado y otro de sus orillas, donde la gente hace su vida cotidiana bañándose, lavando los platos, pescando, …, en aguas turbias e infestadas de serpientes, plantas y suciedad; regalando siempre la mejor de sus sonrisas al turista.

Una última curiosidad, en los barcos-casa donde duermen, tienen a los lados dos grandes cestas de mimbre con forma de plátano gigante medio sumergidas en el agua, donde guardan los peces que capturan vivos para su propio consumo, y así tener comida durante mucho más tiempo.

¡Esto sí que es otro mundo!

jueves, 26 de abril de 2012

Un par de días por el Delta del Mekong

Ya estoy aquí de nuevo con más historias de mis viajes por el mundo. En esta ocasión le toca el turno al Delta del Mekong.

El río Mekong es uno de los ríos más grandes del mundo. Nace en China y discurre por Birmania, Tailandia, Laos, Camboya y Vietnam. Mi visita parte de la ribera de la costa vietnamita.

Tras dos horas de trayecto en coche desde la ciudad de Ho chi Minh, llegamos al puerto de Cai Be, donde cogimos un pequeño sampán para recorrer el mercado de flotante de Cai Be y sus casas sobre el agua.


En el trayecto en coche, nuestro guía, Mr. Tahn, nos fue contando cosas muy interesantes de la cultura vietnamita. ¿Sabíais que…? Cuando alguien muere en Vietnam, se vela el cuerpo como mínimo dos días y es una adivina que visita a la familia la que les dice cuándo pueden enterrarlo; o que tienen 14 días de vacaciones en todo el año y una semana por Luna de Miel; que pagan un 10% de impuestos y la medicina es de pago.

Bueno, tras este inciso, continúo con mi viaje por el Mekong. A bordo del sampán, nos esperaba otra guía que sería la encargada de mostrarnos la vida acuática de la zona. Se llamaba Pu o algo así, era encantadora y con ella aprendimos muchísimo.

Nos llevó hasta una granja local y vimos cómo elaboran el arroz inflado, los caramelos de coco, el papel de arroz y muchas cosas más. También nos mostró, el vino de arroz con serpiente, que por lo visto es muy bueno para los chicos para… Ja, ja!!! Aunque debo reconocer, que no lo probamos. Nos decantamos por un maravilloso té de jazmín servido al estilo milenario por Pu que estaba delicioso.


De vuelta al barco hasta nuestra próxima parada para comer en una casa local antigua. Nada más entrar, nos encontramos un altar erigido en honor al dueño de la casa, fallecido hacía tres meses. Al fondo, un agradable jardín que hacía las veces de comedor al aire libre. Tuvimos la oportunidad de probar oreja de elefante, que es un pez típico de la zona que está muy bueno, junto con otros platos más que nos sabemos muy bien qué eran, pero que estaban riquísimos.

Después de comer, cogimos un barquito típico, tipo canoa, y cubiertos con el gorro vietnamita, recorrimos los canales más selváticos del Mekong, llamado por los vietnamitas, “cuulong”, que significa nueve dragones.


Atracamos en una pequeña aldea, en la que tras descansar un rato en una hamaca colgada entre poste y poste del bar, cogimos un par de bicis cochambrosas y nos hicimos un tour por la aldea de unos 40 minutos.

Para reponer fuerzas, un par de tés y unos refrescos mientras disfrutábamos de un show de música tradicional.

Un último paseo en sampán con Pu y momento de despedirse para irnos a nuestro siguiente destino: Can Tho, donde pasamos la noche.

¡Qué amable es la gente aquí y qué valientes! Vimos cómo se metían en el agua cenagosa del Mekong, que no tiene cocodrilos, pero sí serpientes, para pescar con las manos, reparar los barcos o simplemente remojarse.

Bueno, otro día os sigo contando las aventuras de nuestro segundo día por estas tierras.

lunes, 16 de abril de 2012

Ho Chi Minh, la antigua Saigón

Al sur de Vietnam se encuentra la antigua Saigón, conocida actualmente como Ho Chi Minh. El contraste entre Hanoi y Ho Chi Minh es grande. Mientras que Hanoi guarda el encanto de lo anclado en el pasado, Ho Chi Minh se está convirtiendo en una gran urbe, más modernizada en algunas cosas y en plena ebullición de construcción de rascacielos.

Aquí también se pueden ver algún bar de taburete de plástico en una esquina, y algún vendedor ataviado con el gorro típico deambulando por la calle, pero en mucha menor medida que en Hanoi. Aquí empiezan a proliferar tiendas de grandes firmas. Los restaurantes de Ho Chi Minh son más occidentalizados y la gente vive en pisos, no en sus propios negocios. Lo que es igual, es la cantidad de motos que hay. A veces, mirar hacia la carretera es como ver una manifestación de moteros!!! Se protegen de la polución de igual manera con su mascarilla y muy pocas chicas van vestidas con el “ao dai” (traje típico vietnamita) como en Hanoi.


Nuestra visita comenzó por la visita al Palacio de la Reunificación, recorrimos la famosa avenida principal, Dong Khoi, donde se encuentran los conocidos hoteles Caravelle y Continental donde se alojaban los periodistas durante la guerra de Vietnam; la catedral de Notredame; la oficina de correos diseñada por Eiffel (el de la famosa torre de París); y una visita a la terraza del hotel Majestic, desde donde se contemplan unas bonitas vistas del río Saigón.

Tanto recorrido, merecía un descanso después de cenar, y nada mejor que un buen masaje de pies de 75 minutos de duración, que empieza por los pies, pero recorre las piernas, manos y hasta cervicales!!! El paraíso por 14$!!!

La primera parada del segundo día, fue el mercado de Ben Tahn, lleno de puestos de comida, carne y pescado, que emanaban unos olores que revolvían un poco el estómago. De aquí a la visita más imprescindible de todo Vietnam, el Museo de Recuerdos de la Guerra. Lo que vimos allí no deja indiferente a nadie. Un museo lleno de fotografías ilustrativas del horror que se vivió en la Guerra de Vietnam durante los 17 años que duró y los años siguientes con sus secuelas. Una sala plagada de imágenes de cuerpos formando figuras imposibles y malformaciones de todo tipo causadas por el “agente naranja” (napalm) empleado por los americanos para aniquilar al pueblo vietnamita. Otra imagen de un soldado americano, portando en una mano la cabeza y un brazo con parte del tronco de un compañero suyo, víctima de una bomba;…

No se puede describir con palabras el horror de estas fotos, ahora sí que se puede decir que una imagen vale más que mil palabras. Las cifras del resultado de esta barbarie son escalofriantes: 3 millones de vietnamitas muertos, 2 millones de vietnamitas heridos y 300.000 vietnamitas desaparecidos.


El resto del día, dedicado al barrio chino de Cholón, donde recorrimos las pagodas, templos y tiendas impregnándonos de su cultura.
Me estoy acordando que a pesar de que ya estábamos entrenados a cruzar entre las motos sin tener miedo, esa tarde, al llegar a una avenida muy amplia, un chico tuvo que ayudarnos a cruzar, porque no veíamos el momento de decidirnos. Imaginaos algo así como cruzar la Castellana de un lado al otro, entre cientos de motos pasando por delante y por detrás tuya, mientras vas andando lentamente y en línea recta para que no te atropellen. Una experiencia fuerte, fuerte!!!

Nuestra despedida de Ho Chi Minh, con un paseo en cyclo por la ciudad y otro masaje maravilloso en nuestro sitio preferido.

¡Tam biet Vietnam! (Adiós Vietnam)

lunes, 2 de abril de 2012

Hamburguesas “customizadas” al estilo mediterráneo

Acaba de abrir sus puertas en el corazón del barrio Salamanca Gobu Burger, un restaurante que nace con la idea de fusionar la tradicional hamburguesa americana con los productos más típicos de nuestro país. Una vuelta de tuerca a las tan de moda “hamburguesas gourmet” que te harán recorrer los sabores más característicos de la gastronomía española.


Los artífices de este nuevo proyecto son los hermanos Jesuán y Ricardo Gutiérrez que, basándose en su experiencia como buenos consumidores que disfrutan con la comida, han diseñado el nuevo concepto de Gobu Burger.

Su mejor carta de presentación son sus propias hamburguesas de carne de vaca que se pican a diario para mantener su frescura y que se cocinan en horno de carbón de encina para conseguir el auténtico sabor de la parrilla.

Algunas de las hamburguesas estrellas de su carta son: de idiazabal, de salmorejo con cecina, de foie, la clásica o de carne de wagyu, entre otras.


Para vestir las hamburguesas, el cliente podrá elegir entre los cuatro tipos de pan artesanos: chapata, mollete, pan de tomate o pan de hamburguesa especial; así como la guarnición que desea que la acompañe, entre patatas fritas, patata asada al carbón o ensalada.

Además, el toque mediterráneo también está presente tanto en los entrantes, donde podemos encontrar platos tales como: ensaladilla rusa, salmorejo, croquetas, delicias de pollo de corral, entre otros; como en los postres, como por ejemplo: la tarta de queso asturiano con salsa de frutos rojos, carpaccio de piña con helado de pistacho, tarta tatín o el arroz con leche y helado de canela, por citar algunos.

Y porque comer hamburguesas no está reñido con el placer de disfrutar de un buen vino, el restaurante Gobu Burger cuenta con una amplia carta de más de 25 referencias entre tintos, blancos, rosados, moscatel, cava y champagnes. La oferta la completa una selección de cervezas belgas Premium de la firma Brabante, y una selección de exclusivas ginebras como Citadelle, Mombasa, Pink, Nº 209, …, para poner el broche final a la comida o la cena.

¿Te apuntas a comer hamburguesas a la española?

Dirección: Príncipe de Vergara, 56
Teléfono: 91 575 76 41
Horario de apertura: abre de lunes a sábado de 13:30 a 16:30 horas y de 21:00 a 00:30 horas. Cierra domingos completos y lunes noche.
Precio medio: 18 €