¿Hay un bebé más mono?

No he podido resistirme a dedicar un post al nuevo inquilino del Zoo de Madrid. Se llama Boo y nació el 5 de julio de 2010. Es un pequeño orangután, hijo de Dahi y de Pundu.

Hasta ahí todo es perfecto, pero el pasado mes de febrero, tuvo la desgracia de perder a su mamá, Pundu, que falleció a causa de una enfermedad pulmonar que padecía desde hace tiempo. Para los que hemos tenido la suerte de conocer a Pundu, sabemos que era una orangutana muy tímida y coqueta, además de una madre espectacular, que hasta el último momento desempeñó su papel de progenitora con toda la dedicación de la mejor de las madres.

Ahora es su cuidadora, Maika, su mamá humana, la que cada día desde hace dos meses, le prepara sus biberones y sus papillas de verduras y frutas; y su madre adoptiva, otra hembra del grupo, la que le continúa enseñando a comportarse como un verdadero orangután.

¿No lo adoptaríais ya mismo?

Deliciosos cócteles en un entorno exótico

En pleno centro de Madrid se encuentra Areia Chillout, un local que fusiona lo exótico con lo cosmopolita con una decoración procedente de Indonesia, y que invita a relajarse en sus sillones o incluso en la cama con visel del fondo, que hace las veces de reservado.

Un entorno único donde disfrutar con los amigos de un delicioso cóctel de entre los más de 60 tipos que prepara Samuel Pinheiro, reconocido barman procedente de Río de Janeiro, y que es el encargado del diseño de estos novedosos combinados.

Clásicos, con Baileys, con Absenta, contemporáneos, una amplia selección de coctelería para satisfacer todos los gustos.

Y para los que no quieran alcohol, Samuel nos propone una selección de cócteles aptos para todo tipo de público, así como cafés e infusiones variadas, batidos y zumos exóticos.

¿Te apetece disfrutar de un cóctel original en un enclave mágico? Éste es el sitio.

Dirección: Hortaleza, 92

Teléfono: 91 310 03 07

Horario de apertura: abre todos los días de la semana de 13:00 a 03:00 horas.

Precio medio: 6-8 €

Web: http://www.areiachillout.com/

Homenaje a la gastronomía española en el restaurante Amayra

El restaurante Amayra acaba de estrenar una original propuesta para disfrutar de algunas de las recetas más típicas de la gastronomía española en una sola comida, el menú “Tapeo gastronómico español”.

Un recorrido por los sabores más característicos de nuestra tierra, representados por algunas de las regiones que, Juan Pedro Lorero, jefe de cocina del restaurante Amayra, ha seleccionado para la ocasión:

Crema de cabrales con sidra asturiana, mermelada de manzana y rallado de nueces

Lo mejor de la esencia asturiana en un mismo plato: el más conocido de los quesos de la región, la variedad de manzana asturiana y su típica sidra, y la nuez, uno de los productos más tradicionales de la repostería de Asturias

Pan payes catalán con tomate y jamón ibérico

El entrante estrella de Cataluña, elaborado con una variedad de pan típicamente catalana y sus deliciosos “tomacons” con mucho jugo

Callos a la madrileña

Uno de los platos más característicos de la gastronomía de Madrid

Cilindro de tortilla con bacalao de Bilbao

Una versión deconstruida de la tradicional tortilla de bacalao del País Vasco

Paella valenciana

La receta por excelencia de la cocina valenciana, y uno de los exponentes de la gastronomía española a nivel mundial

Milhojas de rabo de toro deshuesado a la cordobesa

Una interpretación moderna de uno de los platos más representativos cordobeses

Mousse de gofio canario

Un delicioso postre elaborado con este popular producto de las Islas Canarias

Ángel García Navas, jefe de sala del restaurante Amayra, será el encargado de asesorar al cliente en la elección del vino que mejor marida con este menú de entre las casi 60 referencias que han sido cuidadosamente seleccionadas por el autor de la carta de vinos, el enólogo Miguel Ángel Flores.

El precio de este menú es de 39 € (IVA incluido) y se podrá solicitar tanto al mediodía como por la noche.

Dirección: Alcalá, 19

Teléfono: 91 523 46 57

Horario de apertura: abre de lunes a domingo, excepto domingos mediodía, de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas.

Precio medio: 35 €

Web: http://www.restauranteamayra.com/

Para disfrutar de una cocina de tendencia al alcance de todos los bolsillos

El restaurante Cubik Madrid, es un pequeño local de diseño vanguardista, con una carta adaptada a las tendencias culinarias del momento a precios razonables.

En su carta, podemos encontrar platos tales como: sashimi de salmón con vinagreta al cabernet sauvignon y leche de coco, ensalada de espinacas con trigo tierno y papaya o coca de langostinos con fondue de queso, entre los entrantes; lasaña crujiente con solomillo de buey al cabrales, risotto Cubik con carabineros y trompeta de la muerte, dorada con pétalos de rosa y trigo o brochetas de bambú con chipirones en su tinta y tortilla de trigo, entre los principales; y, sopa de guanábana con mango en dos texturas, frutos rojos con velo de vainilla y cremoso de chocolate blanco o una original piña colada elaborada con espuma de piña, helado de coco y granizado de ron blanco , entre los postres.

Además, Cubik Madrid cuenta con un menú de mediodía, de lunes a viernes, a un precio de 9,90 € (IVA y bebida incluidos). El menú está compuesto por un entrante, un principal y un postre a elegir de entre cinco propuestas diferentes.

Por las noches, Jorge Fernández, jefe de sala de Cubik Madrid, ofrece al comensal un aperitivo por cortesía de la casa mientras espera la llegada del primer plato.

La carta de vinos está compuesta por una pequeña selección de caldos españoles, entre tintos, blancos y rosados, y un par de referencias de espumosos. También cuenta con una breve carta de los cócteles más demandados en la capital, ideales para poner el broche final a la velada.

El restaurante Cubik Madrid está estructurado en dos plantas, la sala principal del comedor en la planta calle, y una entreplanta superior donde se encuentra el resto de la sala, convertible en un reservado para 14 personas. Cuenta con una decoración moderna y minimalista, donde predominan los colores y la sencillez de sus formas. Los juegos de luces, la música ambiente y los pequeños detalles de diseño, completan la personalidad del local.

Un pequeño oasis en el centro de Madrid donde disfrutar de nuevas creaciones culinarias a buen precio.

Dirección: Aduana, 12

Teléfono: 91 523 04 81

Horario de apertura: abre de lunes a sábado de 13:00 a 16:15 horas y de 20:00 a 23:45 horas. Los viernes y los sábados la cocina permanece abierta hasta la 00:30 h. Cierra domingos.

Precio medio: 25 €

Web: http://www.restaurantecubik.com/