Ahora ya es posible hacer un viaje alrededor del mundo a pesar de estar en la tan temida cuesta de enero, y es que acaba de abrir sus puertas el restaurante Traveler Experience (Alfredo Marquerie, 14. Tel. 91 731 41 41), un local donde disfrutar de una carta de recetas del mundo de más de quince países distintos, que se convierte en punto de partida de un viaje gastronómico alrededor del globo.
Como dice Víctor Fuertes de la Vega, joven empresario del mundo de la hostelería con más de la mitad del mundo recorrido, y artífice de la filosofía del local: “Es el restaurante perfecto para ir con un grupo de amigos y que todos encuentren el tipo de cocina que más les gusta en un mismo espacio”.
Fiel a esta filosofía, David González, jefe de cocina del restaurante, nos deleita con platos tales como: diferentes ensaladas del mundo; pastas italianas tradicionales; patatas al estilo argentino, americano o español; el auténtico fish & chip inglés; dim sum y sushis de Oriente; salmorejo cordobés; o musaka griega, entre otros. Entre los principales: solomillo de avestruz con oporto y trigueros, pintada de guinea con pastel de bacon y cebolla morada, rape a la americana o tataki de atún, por citar algunos.
También cuenta con una selección de originales hamburguesas, tales como: la italiana, de ternera con parmesano y perejil; la española, de pollo con pan rallado, cebolla y huevo; la francesa, de magret con foie e higos; y la clásica americana. Incluso los panes que se sirven llevan el sello internacional: el cono candeal español, el payesito de centeno alemán, el francesito o la foccacina italiana.
De postre, strudel de manzana alemán, tiramisú italiano o milhojas de crema y nata españolas, entre otros.
La carta de vinos de Traveler Experience, con más de 35 referencias, está basada en la misma filosofía de la cocina y nos permite recorrer distintas Denominaciones de Origen de diez países diferentes para encontrar el maridaje perfecto con cada una de las recetas.
¿Quieres sacar la tarjeta de embarque para este apasionante viaje? Aquí tienes los datos.
Dirección: Alfredo Marquerie, 14
Teléfono: 91 731 41 41
Horario de apertura: la zona de restaurante abre de lunes a domingo de 13:30 a 15:45 horas y de 21:00 a 23:45 horas. Por su parte, la cafetería-lounge de la planta calle abre ininterrumpidamente de 8:30 a 01:00 horas de martes a jueves, viernes y sábados hasta las 02:30 horas, y domingos de 09:00 a 24:00 horas.
Precio medio: 25 €
Dispone de parking gratuito
No hay comentarios:
Publicar un comentario